作り方

• 1

  基本のワンタンあん（別レシピ参照）を仕込む。

  
• 2

  ワンタンの皮1枚あたり、中あんの量は5g程度使用。ワンタンの皮の中心にあんを入れ、指ですぼめるように整形する。

  
• 3

  沸騰させたお湯に入れ、2〜3分ほどゆでる。お湯から取り出したらキッチンペーパーでさっと水気をふく。

  
• 4

  棒棒鶏風ソースの材料を混ぜ、器に盛ったワンタンにかけて完成。