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ほんしぼりさん
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ほんしぼりさんが投稿したアレンジレシピ
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牛もも肉のミルフィーユカツ2021/03/14
揚げ油にバターの上澄みを加えるのが私には難ありだったので、揚げ上がったカツにレンチンしたバターを掛けました。お肉も赤身の多い切落しのようなお肉しか手に入らず成型に若干手間取りましたが、とても柔らかくできました。揚げ物経験がほとんどなく火が通ったか不安でしたが、ミルフィーユカツはちょっと揚げすぎても柔らかいんですね。牛肉の美味しさがバターでシンプルに引き立って、美味しい!まもちゃん先生、いつもおいしいレシピをありがとうございます。また作ります!♡
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