春菊とロースハムのスパゲティ

パスタ  クリームソース

春菊とロースハムのスパゲティ

クリーム系でも春菊の香りでさっぱりいただけます。

調理時間:10分

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材料1人

  • 玉ねぎ
    50g
  • ロースハム
    30g
  • 春菊
    50g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • バター
    10g
  • 白ワイン
    30cc
  • [A]
    生クリーム
    80cc
    少々
    粗びき黒こしょう
    少々
  • パルメザンチーズ
    大さじ2
  • パセリ みじん切り
    少々
  • パルメザンチーズ
    少々
  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲティ マ・マースーパープロント早ゆでスパゲッティ1.6mm
    80g
    熱湯
    3000ml
    30g※水に対して1%の塩分

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切りにする。ロースハムは短冊に切る。春菊はざく切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒めてから、ロースハム、春菊を加え、バター、白ワインを入れて、2、3分煮る。さらにAを入れて、生クリームがとろりとするまで煮詰める。

  • 3

    スパゲティを固めにゆでる。(表示時間の1分前。ここでは3分茹でている)

  • 4

    ゆで上がったスパゲティをフライパンに入れて、パルメザンチーズ(大さじ2)を加えて混ぜ、皿に盛り、パセリとパルメザンチーズ(少々)をふりかけたら完成。

アレンジレシピ

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