トマトと青しそのつけパスタ
パスタ オイル・塩ベース
市販のつゆは塩味、甘みなどが様々なので、しょうゆ、水の分量は好みで調整して。みょうがや、しょうががあっても美味しい。
調理時間：10分
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材料1人
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- トマト
- 1個
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- 青しそ
- 3枚
-
- ニンニク
- 1片
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[A]
- オリーブオイル
- 少々
- 塩
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
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[B]
- めんつゆ
- 80ml
- 醤油
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
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- 青しそ 飾り用
- 2枚
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[スパゲティをゆでる]
- スパゲティ ディ・チェコ№9カッペリーニ
- 80g
- 熱湯
- 3000ml
- 塩 水に対して1%の塩分
- 30g
作り方
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1
スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）
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2
トマトはヘタを除き2㎝角に、青しそは粗みじん切りに、ニンニクはみじん切りにする。
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3
2をAでマリネして、さらにBを加えてよく混ぜてつけつゆを作る。
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4
ゆで上がったスパゲティを冷水に取って冷やし、水気を切って皿に盛り付け、粗みじん切りにした、青しそを飾る。
-
5
3のつけ汁で召し上がれ。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
