トマトと青しそのつけパスタ

パスタ  オイル・塩ベース

トマトと青しそのつけパスタ

市販のつゆは塩味、甘みなどが様々なので、しょうゆ、水の分量は好みで調整して。みょうがや、しょうががあっても美味しい。

調理時間:10分

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材料1人

  • トマト
    1個
  • 青しそ
    3枚
  • ニンニク
    1片
  • [A]
    オリーブオイル
    少々
    少々
    粗びき黒こしょう
    少々
  • [B]
    めんつゆ
    80ml
    醤油
    大さじ1
    大さじ1
  • 青しそ 飾り用
    2枚
  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲティ ディ・チェコ№9カッペリーニ
    80g
    熱湯
    3000ml
    水に対して1%の塩分
    30g

作り方

  • 1

    スパゲティを少し固めになるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい)

  • 2

    トマトはヘタを除き2㎝角に、青しそは粗みじん切りに、ニンニクはみじん切りにする。

  • 3

    2をAでマリネして、さらにBを加えてよく混ぜてつけつゆを作る。

  • 4

    ゆで上がったスパゲティを冷水に取って冷やし、水気を切って皿に盛り付け、粗みじん切りにした、青しそを飾る。

  • 5

    3のつけ汁で召し上がれ。

アレンジレシピ

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みんなに披露しよう!

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