作り方

• 1

  Aをすべてボウルに入れてゴムベラでよく混ぜる。

• 2

  ガーゼを敷いて周りをゴムで留めた型に１を入れて、台を軽くたたき平らにならし、ゴムを取って口を軽く絞っておさえ、水気が切れるまで冷蔵庫で４～５時間冷やし固める。

  
• 3

  ガーゼの口を開いてひっくり返して型から出して器に盛り、フランボワーズソースを回しかけて、ミントを飾る。