青パパイヤのヨーグルトサラダ

前菜

青パパイヤのヨーグルトサラダ

サラダに加えるカスピ海ヨーグルトですが、面倒でなければ軽く水切りしておくとより濃厚になりますよ。

調理時間:10分

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材料作りやすい分量

  • 青パパイヤ
    1/2個
  • 小さじ1/3
  • [A]
    こしょう
    少量
    レモン汁
    小さじ2
    マヨネーズ
    50g
    カスピ海ヨーグルト
    70g
  • あさつき 仕上げ用
    少量

作り方

  • 1

    青パパイヤは種をスプーンでくり抜き、皮を剝いて千切りにする。

  • 2

    千切りにしたパパイヤに塩を加え、よく揉んでしんなりさせる。水分が出たら捨てる。

  • 3

    【A】を加え、よく混ぜ合わせる。

  • 4

    器に盛り、あさつきを飾って完成。

アレンジレシピ

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