青パパイヤのヨーグルトサラダ
前菜
サラダに加えるカスピ海ヨーグルトですが、面倒でなければ軽く水切りしておくとより濃厚になりますよ。
調理時間：10分
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材料作りやすい分量
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- 青パパイヤ
- 1/2個
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- 塩
- 小さじ1/3
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[A]
- こしょう
- 少量
- レモン汁
- 小さじ2
- マヨネーズ
- 50g
- カスピ海ヨーグルト
- 70g
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- あさつき 仕上げ用
- 少量
作り方
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1
青パパイヤは種をスプーンでくり抜き、皮を剝いて千切りにする。
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2
千切りにしたパパイヤに塩を加え、よく揉んでしんなりさせる。水分が出たら捨てる。
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3
【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
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4
器に盛り、あさつきを飾って完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
