乾燥ポルチーニのスパゲッティ

パスタ  トマトソース

乾燥ポルチーニのスパゲッティ

旨みの強いポルチーニソースに、バタ―やチーズを加えたソースは和えずにスパゲッティにかけるのが美味しさの秘訣。レストランでしか味わえないパスタが自宅で楽しめます。びっくりするほどおいしいので、ぜひお試しを。

調理時間:5分ソースを作る時間は含まず

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材料1人

  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲティ ディ・チェコ No.10フェデリーニ
    80g
    熱湯
    3000ml
    熱湯の1%の塩分
    30g
  • 基本のポルチーニソース
    130g
  • バター
    4g
  • パルメザンチーズ
    ひとつまみ

作り方

  • 1

    鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを少し固めのアルデンテ(芯が中心に少し残る状態)になるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい。ここでは4分)

  • 2

    スパゲッティを皿に盛り、ソースをかける。バターをのせ、パルメザンチーズをふる。

アレンジレシピ

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