野菜いっぱいのミートソースパスタ
パスタ ミートソース
グリーンピースは冷凍のままいれましょう。
調理時間：15分
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材料1人
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- 玉ねぎ
- 40g
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- ズッキーニ
- 20g
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- 赤ピーマン
- 15g
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- しめじ
- 20g
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- エリンギ
- 20g
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- グリーンアスパラガス
- 1本
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- グリーンピース 冷凍
- 15g
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- ニンニク
- 1片
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- 塩
- 少々
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- パルメザンチーズ
- 大さじ3
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[スパゲティをゆでる]
- スパゲティ ディ・チェコ№10フェデリーニ
- 80g
- 熱湯
- 3000ml
- 塩 ※水に対して1%の塩分
- 30g
作り方
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1
玉ねぎは1㎝角に、ズッキーニ、赤ピーマンは2㎝角に切る。しめじは、石づきを除き半分に切る。エリンギは、半分の長さにして薄切りにする。アスパラガスは、固い部分を除き2㎝長さに切る。
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2
スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：4分半くらい）
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3
フライパンに、ニンニク、オリーブオイルを入れて加熱して、香りが出たら1と、グリーンピースを加えて炒める。そして、塩を加えて、Aを入れる。
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4
ゆで上がったスパゲティをフライパンに加えて絡め、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
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5
皿に盛り付け、パルメザンチーズ（分量外）を適量ふりかけたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
