トマトといちごのカッペリーニ

パスタ

トマトといちごのカッペリーニ

さっぱりとしたトマトのカッペリーニは暑い夏に食べたい1品。
いちごを加えることで、トマトの酸味に甘みが加わり、とても美味しくなります。

調理時間:15分

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材料2人分

  • フルーツトマト
    2個
  • いちご
    8個
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ2
    ニンニク みじん切り
    小さじ1/3
    レモン汁
    少量
    バルサミコ酢
    小さじ1
    はちみつ
    小さじ1
    あさつき 小口切り
    小さじ1
    少量
    こしょう
    少量
  • カッペリーニ
    100g
  • バジル 仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    フルーツトマトは湯剝きして、1口サイズに切る。

  • 2

    イチゴはヘタを取り、半分に切る。

  • 3

    フルーツトマト、イチゴをボールに加え、【A】を合わせてよく和える。

  • 4

    カッペリーニを表示通り茹で、氷水でしっかりと締める。

  • 5

    カッペリーニの水気をよく切り、【3】のボールに加え、全体を和える。皿に盛り、バジルを飾って完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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