トマトといちごのカッペリーニ
パスタ
さっぱりとしたトマトのカッペリーニは暑い夏に食べたい1品。
いちごを加えることで、トマトの酸味に甘みが加わり、とても美味しくなります。
調理時間：15分
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材料2人分
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- フルーツトマト
- 2個
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- いちご
- 8個
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[A]
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ニンニク みじん切り
- 小さじ1/3
- レモン汁
- 少量
- バルサミコ酢
- 小さじ1
- はちみつ
- 小さじ1
- あさつき 小口切り
- 小さじ1
- 塩
- 少量
- こしょう
- 少量
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- カッペリーニ
- 100g
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- バジル 仕上げ用
- 適量
作り方
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1
フルーツトマトは湯剝きして、1口サイズに切る。
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2
イチゴはヘタを取り、半分に切る。
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3
フルーツトマト、イチゴをボールに加え、【A】を合わせてよく和える。
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4
カッペリーニを表示通り茹で、氷水でしっかりと締める。
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5
カッペリーニの水気をよく切り、【3】のボールに加え、全体を和える。皿に盛り、バジルを飾って完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
