ごぼうと山芋のふんわり揚げ

前菜

ごぼうと山芋のふんわり揚げ

ごぼうの食感と山芋のふんわりした食感を楽しめます。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • ごぼう
    40g
  • 山芋
    100g
  • 揚げ油
    適量
  • 少量
  • イタリアンパセリ みじん切り
    少量
  • ルッコラ 仕上げ用
    少量

作り方

  • 1

    ごぼうは千切りにする。

  • 2

    山芋をすりおろす。

  • 3

    ごぼうと山芋をボールで合わせ、1口サイズにして、熱した油でこんがりと揚げる。

  • 4

    3分ほどして、全体がきつね色になったらバットに取り出し、熱いうちに塩とイタリアンパセリをかける。皿に盛り、ルッコラを飾って完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 空豆の串天

    空豆の串天

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • ちくわとベーコンのオムレツ

    ちくわとベーコンのオムレツ

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • オクラと夏野菜のタルタル

    オクラと夏野菜のタルタル

    片岡護の本格イタリアン

  • グリーンピースとロースハムのクリームパスタ

    グリーンピースとロースハムのクリームパスタ

    片岡護の本格イタリアン

  • 野菜炒め

    野菜炒め

    田村隆のあなたも作れる本格和食