鮭のクリームソテー
メイン 魚介を使った料理
鮭から出たおいしさを逃さずにソースにしたレシピ。
調理時間：10分
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材料1人
作り方
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1
生鮭は、皮と中骨を取って、塩をして薄力粉をはたいておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れてよく温め、生鮭の両面をよく焼き、Aを加えてフランベ（引火させて風味をつける）し、鮭を取り出しておく。
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3
フライパンにBを加えて加熱し、ソースを作る。
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4
つけあわせを作る。ズッキーニは1cm幅に切り、ほうれん草と一緒にさっとゆでておく。フライパンを熱し、バターを入れ、それぞれ焼いておく。
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5
皿にほうれん草をしき、鮭をのせ、ズッキーニを飾って、ソースをかけたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
