パンツァネッラ
前菜 野菜を使った前菜
野菜と調味料を和えた後、冷蔵庫でしばらく置くことでマリネ液が出てきます。それを程よくバゲットに吸わせて味わうものですが、カリカリのバゲットで食べたいときは、食べる直前に合わせましょう。
調理時間：1時間15分
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材料2人
作り方
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1
フルーツトマトは食べやすい大きさに切り、パプリカは薄切りにする。きゅうりはランダムにピーラーをあててから5mm程度の小口切りにし、塩をふる。
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2
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。
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3
１、２、Aをボウルで混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間冷やす。
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4
バゲットを2cmの角切りにし、キツネ色になるまでトーストする。粗熱がとれたら塩とオリーブオイルで下味をつける。
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5
３に４を混ぜ合わせて皿に盛り、仕上げにバジルを飾る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
