プラムのマリネ
デザート
プラムの旬は初夏から秋にかけて。おいしそうなプラムが手に入ったら、ぜひ作ってみてもらいたいレシピです。甘さが足りなければお好みではちみつをかけても。
調理時間：10分冷蔵庫で寝かせる時間を除く
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材料作りやすい分量
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- プラム 生のものを使用
- 500g
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[A]
- グラニュー糖
- 30g
- 白ワイン
- 30cc
- レモン汁
- 大さじ1
- ラム酒
- 大さじ1
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- ヨーグルト
- 適量
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- ミント トッピング用
- 少々
作り方
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1
プラムはくし形切りにし、種を除いてボウルに入れる。
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2
ボウルに【A】を加えてさっと混ぜ、冷蔵庫に入れて1～2時間ほど寝かせる。
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3
ヨーグルト（1人分100ｇ程度が目安）を器に盛り、プラムのマリネをのせる。お好みでミントの葉をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
