エビときのこのサラダ
前菜 魚介を使った前菜
ホタテ、エビはゆですぎないで。
調理時間：5分
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材料1人
作り方
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1
ホタテを塩ゆでし、ボウルに移して氷水にあてて冷やし、半分に切る。
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2
エビは殻ごと塩ゆでして、氷水で冷やして殻をむいておく。
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3
きゅうりは5cm長さにスティック状に、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきっておく。
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4
セロリは薄切り、エリンギは半分にして薄切り、赤ピーマンは細切りにして、塩ゆでする。ゆで上がったらホタテと一緒に氷水にあてて冷ます。
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5
冷ました材料をボールに入れ、Aと和える。
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6
皿に盛り付け、小口切りにしたあさつきを散らしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
