お餅のピザ

前菜

お餅のピザ

隠し味にアンチョビやオレガノを使用し、イタリアン風に仕上げました。お好きな具材や調味料でアレンジしてもOK。

調理時間:15分

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材料4人分

  • 切り餅
    2個(140g程度)
  • モッツァレラチーズ
    70g
  • アンチョビ
    4g
  • 基本のトマトソース
    60cc
  • オレガノ
    小さじ1
  • パルメザンチーズ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 白こしょう
    少々
  • バジル 仕上げ用
    少々
  • オリーブオイル 仕上げ用
    少々

作り方

  • 1

    切り餅は1/2サイズに切ってから半分の厚さにスライスし、網の上に並べてオーブントースターで5〜6分ほど焼く。

  • 2

    モッツァレラチーズは5mm程度の薄切りにしてまな板に並べ、ちぎったアンチョビを少しずつのせる。

  • 3

    焼きあがった餅の上に【2】と基本のトマトソース大さじ1/2ずつをのせ、オレガノを振る。

  • 4

    パルメザンチーズ、オリーブオイル、白こしょうをかけ、再度オーブントースターに入れて3分ほど焼く。

  • 5

    オーブントースターから取り出し、器に盛り付ける。ちぎったバジルの葉をトッピングし、オリーブオイルをかけて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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