からすみの餅サンド

前菜

からすみの餅サンド

からすみにしっかり塩味がついているので、味付けはからすみとパルメザンチーズのみでOK。オードブルの一品としてもおすすめです。

調理時間:20分

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材料6個分

  • 切り餅
    2個(100g程度)
  • からすみ
    30g
  • からすみ トッピング用
    少々
  • オリーブオイル
    少々
  • パルメザンチーズ
    少々
  • あさつき トッピング用 
    少々

作り方

  • 1

    切り餅は半分の厚さにスライスしてから正方形になるよう1/2サイズに切る。からすみは2〜3mmの厚さに切る。

  • 2

    網の上に餅を並べ、オーブントースターに入れて焼く。5分ほど焼いたら取り出し、オリーブオイル、パルメザンチーズをかける。

  • 3

    焼いた餅2枚1組でからすみをはさみ、サンドイッチ状にする。

  • 4

    器に盛り付け、トッピング用のからすみ、刻んだあさつきをのせて完成。

アレンジレシピ

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