作り方

• 1

  切り餅は1〜2cm角の大きさに切り、160℃程度に熱した揚げ油で3分半ほど揚げ、網の上に取り出して油を切る。

  
• 2

  焼き餅用の網の上に並べ、パルメザンチーズを押しつけるようにしてのせる。

  
• 3

  溶かしバターをかけ、オーブントースターに入れて2分半ほど焼く。

  
• 4

  表面に軽く焼き色が付けば取り出してOK。器に盛り付け、粗びき黒こしょう、オリーブオイルをかけて完成。