作り方

• 1

  オリーブは5mm幅に、ドライトマトとミニトマトは半分に、トマトはくし型に切る。

• 2

  スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）

• 3

  スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。

• 4

  ケーパー、オリーブ、アンチョビ、ドライトマト、スパゲティのゆで汁（80ml程度）を加えて炒める。

  
• 5

  スパゲティがゆで上がる1分半前くらいに、一口大にざく切りしたキャベツを加え、一緒にゆでる。

  
• 6

  スパゲティと一緒にゆでたキャベツと、パセリ（小さじ1）、ミニトマト、トマトを、フライパンに加えて炒める。

  
• 7

  ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、オリーブオイル（大さじ1）、スパゲティのゆで汁（50ml程度）を加えてさっと炒め合わせ、皿に盛り付けたら完成。