ホタテ貝の赤ピーマン黄ピーマンソース
メイン 魚介を使った料理
ホタテは火を通しすぎると硬くなってしまうので、さっとくぐらす程度に。
調理時間：20分
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材料1人
作り方
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1
焼きピーマンを千切りにする。
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2
ホタテ貝に塩をふり、熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら返し、Aを入れ、アルコールを飛ばす。
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3
アルコールが飛んだら、１のピーマン、Bを入れる。ホタテ貝は火が通ったら、取り出しておき、少し煮てからバターを加えソースにする。
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4
皿にホタテを盛りつけて、ソースをかけてパセリをふる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
