きのこいっぱいのクリームパスタ

パスタ  クリームソース

きのこいっぱいのクリームパスタ

白ワインを加えたら、きちんとフランベしましょう。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿2

材料1人

  • しめじ
    50g
  • エリンギ
    50g
  • バター
    10g
  • 白ワイン
    50ml
  • [A]
    パセリ みじん切り
    少々
    生クリーム
    80ml
    少々
  • パルメザンチーズ
    大さじ2
  • パセリ みじん切り
    少々
  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲティ ディ・チェコ№10フェデリーニ
    80g
    熱湯
    3000ml
    30g

作り方

  • 1

    しめじは石づきを取ってほぐしておく。エリンギは半分の長さにして薄切りにする。

  • 2

    スパゲティを少し固めになるまでゆでる。(目安:4分半くらい) 

  • 3

    フライパンでバターを熱し、しめじとエリンギを入れて強火で炒め、白ワインを加えてフランベ(引火させて風味をつける)して、Aを加えて少々煮詰める。

  • 4

    フライパンを弱火にして、ゆで上がったスパゲティ、パルメザンチーズを加えて、絡め合わせる。

  • 5

    皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • ありつこさん2017/09/02

    アスパラいれました!美味しくできましたぁああ👍🏻✨✨✨✨😍

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  • 陽美さん2017/03/15

    少し豪華にしたかったので、鶏肉を追加してみました。
    日本酒を代用したので、少し甘い感じになりました。

    参考になった!0

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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