ほうれん草サラダ カリカリベーコン

前菜  野菜を使った前菜

ほうれん草サラダ カリカリベーコン

ベーコンは焼くのではなく揚げても美味しく、テフロン加工のフライパンを使うなら油は不要です。ベーコンは余分な油を取ると香りもよく、美味しくなるので試してみてください。

調理時間:25分

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材料1人

  • ほうれん草 サラダ用
    50g
  • ベーコン 薄切り
    2枚
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ1と1/2
    レモン汁
    大さじ1/4
    白ワインビネガー
    少々
    0.5g
    コショウ
    少々
  • パルメザンチーズ
    適量
  • パセリ みじん切り
    適量

作り方

  • 1

    サラダほうれん草は葉を摘み取って水に浸し、ペーパータオルでしっかり水気を切る。

  • 2

    フライパンに半分に切った薄切りベーコンを入れ、カリカリになるまで弱火でじっくり焼く。

  • 3

    1.、Aをボウルに入れ、よく混ぜる。

  • 4

    皿に3.を盛り、2.のベーコンをのせてパルメザンチーズ、パセリを散らす。

アレンジレシピ

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