ほうれん草サラダ カリカリベーコン
前菜 野菜を使った前菜
ベーコンは焼くのではなく揚げても美味しく、テフロン加工のフライパンを使うなら油は不要です。ベーコンは余分な油を取ると香りもよく、美味しくなるので試してみてください。
調理時間：25分
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材料1人
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- ほうれん草 サラダ用
- 50g
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- ベーコン 薄切り
- 2枚
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[A]
- オリーブオイル
- 大さじ1と1/2
- レモン汁
- 大さじ1/4
- 白ワインビネガー
- 少々
- 塩
- 0.5g
- コショウ
- 少々
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- パルメザンチーズ
- 適量
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- パセリ みじん切り
- 適量
作り方
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1
サラダほうれん草は葉を摘み取って水に浸し、ペーパータオルでしっかり水気を切る。
-
2
フライパンに半分に切った薄切りベーコンを入れ、カリカリになるまで弱火でじっくり焼く。
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3
1.、Aをボウルに入れ、よく混ぜる。
-
4
皿に3.を盛り、2.のベーコンをのせてパルメザンチーズ、パセリを散らす。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
