ホタテのグリル

前菜  魚介を使った前菜

ホタテのグリル

グリルパンが無い場合は、魚焼きグリルで作れます。

調理時間:10分

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材料2人

  • ホタテ
    6個
  • ズッキーニ 1.5cmの輪切り
    1本
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    適量
  • [A]
    バルサミコ酢
    30ml
    レモン汁
    少々
    バター
    小さじ1
    少々
  • レモン スライス・仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    ホタテとズッキーニの両面に塩こしょうをふり、オリーブオイルを塗る。

  • 2

    熱したグリルパンで両面に焼き目が付くように焼く。

  • 3

    鍋でバルサミコ酢を煮詰めてとろみが出たら、レモン汁、バター、塩を加える。

  • 4

    皿に【2】を並べ【3】をかけ、スライスレモンをのせる。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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