作り方

• 1

  玉ねぎをざく切りにする。ニンニクは縦半分に切る。

• 2

  鍋にオリーブオイルと、玉ねぎ、ニンニクを入れて、弱火で1時間ほどじっくり炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりと飴色になったら、ホールトマトを加え、さらに水で缶の中をすすぎながら加える。

• 4

  塩、粗びき黒こしょう、バジルを加え、トマトをつぶしながら、さらに40分ほど加熱する。

  
• 5

  目の粗いザルで裏ごししたら完成。