きのこのグリル バルサミコソース添え

前菜  野菜を使った前菜

きのこのグリル バルサミコソース添え

にんにくは焦がさないように、最後に入れます。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1人

  • エリンギ
    30g
  • しいたけ
    25g
  • マッシュルーム
    20g
  • エノキダケ
    10g
  • 松茸
    15g
  • はなびらたけ
    15g
  • しめじ
    17g
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 長ねぎ
    10g
  • ニンニク みじん切り
    小さじ1
  • パセリ みじん切り
    小さじ1
  • バルサミコ酢 仕上げ用
    大さじ1
  • パセリ みじん切り・仕上げ用
    少々

作り方

  • 1

    きのこ類は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。ネギはみじん切りにする。バルサミコ酢は煮詰めてソースにしておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、全てのきのこを弱火でキツネ色になるまで焼く。ネギとパセリを入れ、すぐに火を止め、にんにくも入れる。

  • 3

    皿に盛り、仕上げにバルサミコソース、パセリをかける。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 冬瓜の洋風そぼろ煮

    冬瓜の洋風そぼろ煮

    片岡護の本格イタリアン

  • あんこうのトマト煮込み

    あんこうのトマト煮込み

    片岡護の本格イタリアン

  • かつおのたたき

    かつおのたたき

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • ゆり根の玉子焼

    ゆり根の玉子焼

    片岡護の本格イタリアン

  • 狩留家茄子入り酸辣湯

    狩留家茄子入り酸辣湯

    脇屋友詞の本格中華