オレンジのタルト
デザート ケーキ
カスタードクリームと生クリームを合わせることで触感が軽くなり、オレンジのさっぱり感とよく合います。
調理時間：20分冷やす時間を除く
- アレンジレシピ投稿0件
材料18㎝型1個
作り方
-
1
オレンジは皮をむきくし型に切る。
-
2
生クリームにグラニュー糖を加え8分たてし、カスタードクリームとオレンジキュラソーとゴムベラでよく混ぜ合わせる。
-
3
タルト生地に2.を流し入れまんべんなく広げる。
-
4
くし形に切ったオレンジをペーパータオルに広げ余分な水分を取り3.に並べオレンジのコンフィを全体にちらす。
-
5
温めトロっとさせたナパージュを表面に塗り冷やし固める。
-
6
ミントの葉を1枚づつちぎり、全体に散らす。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
