スライスズッキーニのグラタン

前菜  野菜を使った前菜

スライスズッキーニのグラタン

ベシャメルソースは固くしすぎず、少しトロッとする固さに仕上げるとうまく塗ることができますよ。市販のホワイトソースを牛乳でのばして使ってもOK。

調理時間:20分ブイヨン、ベシャメルソースの調理時間を除く

  • アレンジレシピ投稿0

材料1人

作り方

  • 1

    ズッキーニをスライサーで薄くスライスし、塩をふる。沸かしたブイヨンに40秒ほど入れて、すぐに取り出し、自然に冷ます。

  • 2

    柔らかめのベシャメルソースを作る。

  • 3

    耐熱皿にバターを塗り、1を1枚ひく。その上に、ベシャメルソース、パルメザンチーズ、ズッキーニと重ねていく

  • 4

    これを4回繰り返し、ベシャメルソース、パルメザンチーズをのせ、その上にバターをちぎってのせる。

  • 5

    220℃で熱したオーブンで7分焼く。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • きのこのグリル バルサミコソース添え

    きのこのグリル バルサミコソース添え

    片岡護の本格イタリアン

  • そら豆の塩茹で

    そら豆の塩茹で

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • アジのさっぱりカルパッチョ

    アジのさっぱりカルパッチョ

    片岡護の本格イタリアン

  • さつまいも粥

    さつまいも粥

    脇屋友詞の本格中華

  • モロヘイヤと長いものスープ

    モロヘイヤと長いものスープ

    脇屋友詞の本格中華