ビーツのサラダ

前菜

ビーツのサラダ

簡単に作れるサラダです。ビーツがないときは、大根で作ってもおいしいです。

調理時間:10分

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材料作りやすい分量で

  • ビーツ
    80g
  • ホワイトビーツ
    80g
  • 玉ねぎ
    60g
  • [調味料]
    オリーブオイル
    大さじ2
    イタリアンパセリ みじん切り
    大さじ1
    少量
    バルサミコ酢
    小さじ1
    白ワインビネガー
    小さじ1
    レモン汁
    小さじ2
  • イタリアンパセリ 仕上げ用・みじん切り
    適量

作り方

  • 1

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、5分ほど水にさらしておく。ビーツとホワイトビーツは両方ともいちょう切りにする。

  • 2

    玉ねぎの水気をよく切り、ビーツと一緒にボールに入れたら【調味料】の材料をすべて加えて和える。

  • 3

    器に盛り、イタリアンパセリをトッピングして完成。

アレンジレシピ

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