干柿のコンポート

デザート

干柿のコンポート

弱火にしてから煮込むとき、キッチンペーパーで落し蓋をするとムラなく煮込むことができます。

調理時間:30分

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材料作りやすい分量で

  • 干柿
    4個
  • 白ワイン
    150cc
  • ブランデー
    小さじ2
  • 砂糖
    20g
  • レモン皮
    5g
  • 適量

作り方

  • 1

    干柿を鍋に入れ、白ワイン、ブランデー、砂糖、レモンの皮と、柿がひたひたになる程度までの水を加える。

  • 2

    【1】を強火で火にかける。

  • 3

    沸騰したら弱火にし、クッキングシートなどで落し蓋をしてさらに30分煮込めば完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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