きゅうりのサラダ仕立て
前菜 野菜を使った前菜
一晩置くことによってイタリア風漬物になります！
調理時間：5分一晩漬け込む時間を除く
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材料2人
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- 玉ねぎ
- 60g
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- セロリ
- 40g
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- ピーマン
- 2個
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- きゅうり
- 3本
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- ニンニク みじん切り
- 小さじ1/2
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- バルサミコ酢
- 大さじ1/2
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- 酢
- 小さじ1
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- レモン汁
- 小さじ1
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- タバスコ
- 小さじ1/4
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- ウスターソース リーぺリン
- 小さじ1/4
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- フルーツトマト
- 1/8個
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- あさつき 小口切り・仕上げ用
- 少々
作り方
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1
玉ねぎ、セロリ、ピーマン、きゅうりは薄くスライスし、全ての材料を混ぜて、冷蔵庫に一晩置いておく。
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2
1を皿に盛り、仕上げに乱切りにしたトマトとあさつきを乗せる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
