新玉ねぎのトマトスパゲッティ

パスタ

新玉ねぎのトマトスパゲッティ

玉ねぎたっぷりのトマトパスタです。
新玉ねぎをじっくりと炒めることで、甘みが引き立ちます。

調理時間:40分

  • アレンジレシピ投稿1

材料1人分

  • [新玉ねぎのトマトソース]
    新玉ねぎ
    1/2~1個
    オリーブオイル
    大さじ2
    ニンニク みじん切り
    大さじ1/2
    基本のトマトソース 市販のものでも可
    150g
  • フェデリーニ
    80g
  • パルメザンチーズ
    大さじ1/2
  • 適量
  • 黒こしょう
    適量
  • モッツァレラチーズ
    20g
  • バジル 仕上げ用・千切り
    少量
  • パルメザンチーズ 仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    新玉ねぎはざく切りにし、オリーブオイルとニンニクを熱したフライパンでじっくりと炒める。玉ねぎが透き通って柔らかくなったらトマトソースを加え、少し煮込んだら、ミキサーにかける。(これによって、なめらかなソースになりますが、玉ねぎの食感を楽しみたい方はこのままでもよいでしょう。)

  • 2

    少し固めに茹でたパスタをソースと和える。ここに、パルメザンチーズ・塩こしょうを入れてよく混ぜたら火を止め、角切りにしたモッツァレラチーズを加えて余熱でチーズを溶かす。(全体が固ければ茹で汁を少量加えてなじませ、とろみを付けてください。)

  • 3

    皿に盛り、千切りにしたバジルの葉とパルメザンチーズをトッピングして完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • ノブブさん2019/12/28

    ミキサーは使わず、ミニトマトを添えてみました

    参考になった!0

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 桜えびのかき揚げ

    桜えびのかき揚げ

    片岡護の本格イタリアン

  • ごぼうのいかだ揚げ

    ごぼうのいかだ揚げ

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 芽キャベツの豆乳チーズ焼き

    芽キャベツの豆乳チーズ焼き

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • グリーンアスパラガスと桜えびのパスタ

    グリーンアスパラガスと桜えびのパスタ

    片岡護の本格イタリアン

  • なめたがれいのパン粉フライ

    なめたがれいのパン粉フライ

    田村隆のあなたも作れる本格和食