きゅうりのスープ

スープ

きゅうりのスープ

こすと口当たりがよくなりますよ。よく冷やして食べると一層美味しくなります。

調理時間:5分

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材料1人

  • きゅうりのサラダ仕立て
    100g
  • 20ml
  • きゅうり
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    大さじ1
  • フルーツトマト
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • あさつき 小口切り・仕上げ用
    少々
  • オリーブオイル 仕上げ用
    少々

作り方

  • 1

    きゅうり、玉ねぎ、分量の1/2のフルーツトマトをみじん切りにする。残りのフルーツトマトは粗みじん切りにする。

  • 2

    きゅうりのサラダ仕立てと水をミキサーにかけて、こす。ボウルに移し、みじん切りしたきゅうり、玉ねぎ、フルーツトマト、オリーブオイルを混ぜる。

  • 3

    皿に盛り付け、仕上げに粗みじんにしたトマト、あさつき、オリーブオイルをのせる。

アレンジレシピ

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