生しらすのブルスケッタ

前菜

生しらすのブルスケッタ

バケットの上に生しらすを乗せたら、すぐにいただきます。とても美味です。

調理時間:10分

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材料10枚分

  • トーストパン
    1個
  • ニンニク
    1片
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • パルメザンチーズ
    適量
  • [A]
    生しらす
    200g
    新玉ねぎ
    35g
    オリーブオイル
    大さじ1.5
    イタリアンパセリ
    大さじ1
    あさつき
    大さじ1
    少量
    レモン汁
    小さじ1
  • オリーブオイル 仕上げ用
    適量

レシピ動画

作り方

  • 1

    トーストパンを1cm幅で10枚程度に切り分けたら、トースターに入れ、5分ほど焼く。新玉ねぎは細かいみじん切りにする。

  • 2

    5分後、トースターから取り出し、生のニンニクを切り面の表面にこすりつけて香りを付ける。

  • 3

    【2】に塩こしょう・オリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズもパンの表面に散らし、もう一度トースターに入れ、表面がこんがりするまで焼く。

  • 4

    Aの材料をボールに入れ、混ぜ合わせておく。

  • 5

    バケットがこんがり焼けたら、【4】を盛り、オリーブオイルを回しかけて完成。

アレンジレシピ

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