黒オリーブの食べるペースト

ソース&ドレッシング

黒オリーブの食べるペースト

瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば10日ほど持ちます。ナッツの香ばしさが香る、とても美味しくて簡単にできるので是非試してみて下さい。

調理時間:20分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • [A]
    黒オリーブ 種無し
    50g
    塩辛
    40g
    松の実
    20g
    くるみ
    15g
    ニンニク
    15g
    ケーパー
    15g
    アンチョビ
    8g
    桜海老
    8g
    赤唐辛子
    1本
  • オリーブオイル
    100cc
  • イタリアンパセリ
    5g
  • 少量
  • 黒こしょう
    少量
  • メルバトースト
    適量

作り方

  • 1

    Aを全てみじん切りにする。

  • 2

    オリーブオイルに【1】の内のニンニクを先に入れて火にかける。ニンニクがクツクツしてきたら、残りの【1】を全て加えて煮る。

  • 3

    10分ほど煮て水分が少し飛んだらイタリアンパセリ、塩、黒こしょうを加えて完成。

  • 4

    焼いたメルバトーストに乗せていただく。

  • 5

    野菜のディップや魚、肉、パスタソースに使うのにも合います。

アレンジレシピ

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