春菊とジャコのパスタ

パスタ  オイル・塩ベース

春菊とジャコのパスタ

じゃこはじっくりと炒めて香ばしく。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿1

材料1人

  • 春菊
    80g
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ1
    ニンニク
    小さじ1
  • じゃこ
    20g
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • パセリ みじん切り
    少々
  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲティ マ・マースーパープロント早ゆでスパゲッティ1.6mm
    80g
    熱湯
    3000ml
    30g※水に対して1%の塩分

作り方

  • 1

    春菊はざく切りにする。Aをフライパンで加熱してじゃこを炒める

  • 2

    スパゲティを固めにゆでる。(表示時間の1分前。ここでは2分30秒茹でている。)

  • 3

    フライパンに春菊を加えさっと炒めてから、塩、粗びき黒こしょうをし、スパゲティのゆで汁(60cc・分量外)を加えて、少々煮ておく。

  • 4

    ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、オリーブオイルを加え、塩、粗びき黒こしょう、パセリを加えてよく混ぜ合わせる。

  • 5

    皿に盛り、パセリを散らしたら完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • 地主 光太郎さん2020/12/01

    いつもレシピを勉強させて頂いています。
    ジャコがなかったので自家製パンチェッタを細く切って炒めました。春菊のほろ苦さと豚の脂の組み合わせもなかなかいけます。

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