アーティチョークの素揚げ

前菜

アーティチョークの素揚げ

アーティチョークを素揚げにし、独特の香りと旨みを閉じ込めました。シンプルですが、素材の味を楽しめるのでおすすめです。

調理時間:15分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2個分

  • アーティチョーク 下ごしらえしたもの
    2個
  • 揚げ油
    適量
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • イタリアンパセリ みじん切り
    適量

作り方

  • 1

    下ごしらえしたアーティチョークを縦半分に切り、水気をよく拭き取る。

  • 2

    熱した油に落とし、8分ほどじっくりと素揚げにする。

  • 3

    バットに取り出し油を切って、塩こしょうとイタリアンパセリを振ったら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • キャベツとからすみのパスタ

    キャベツとからすみのパスタ

    片岡護の本格イタリアン

  • まぐろとアボカドのサラダ みょうが仕立て

    まぐろとアボカドのサラダ みょうが仕立て

    片岡護の本格イタリアン

  • 豆乳スープ麺

    豆乳スープ麺

    脇屋友詞の本格中華

  • 鮎の唐揚げ

    鮎の唐揚げ

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 豆腐とじゃこの香り蒸し

    豆腐とじゃこの香り蒸し

    脇屋友詞の本格中華