レンコンせんべい

野菜のおかず

レンコンせんべい

パリっとさせるコツは2度揚げして水分をしっかりと飛ばすこと。お酒のおつまみにもとてもよく合います。

調理時間:10分干す時間を除く

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • レンコン
    100g
  • 揚げ油
    適量
  • 適量
  • 青のり
    適量

作り方

  • 1

    レンコンはよく洗い、皮を剥かずに2mm幅くらいの薄切りにし、風通しの良いところで半日ほど干しておく。

  • 2

    油を熱し、レンコンを揚げる。2分ほど揚げたら一度取り出し、数分冷ます。

  • 3

    もう一度油の中へ落とし、1~2分ほど揚げ、温かいうちに塩と青のりを適量かけたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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