なすのチーズ焼き

野菜のおかず

なすのチーズ焼き

なすを薄く広げることで、火が通りやすくなります。こんがりと焼いてから、チーズを溶かしましょう。

調理時間:12分

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材料2本分

  • なす
    2本
  • サラダ油
    大さじ1
  • とろけるチーズ
    4枚
  • パセリ 仕上げ用
    適量
  • 醤油 仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    なすは上部を1cm程度残し、薄切りにして広げる。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、なすを並べ、蓋をして焼く。裏面に焼き色がついたら裏返し、再度蓋をして中まで火を通す。

  • 3

    両面焼けたらとろけるチーズを2枚ずつ乗せ、チーズを溶かす。

  • 4

    チーズが溶けたら皿に移し、パセリを適量振って醤油をかけたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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