鰆の長ねぎソース

魚介のおかず

鰆の長ねぎソース

シンプルに長ネギの香りとサワラの旨みをいただく一品。ネギはなるべく細く切りましょう。

調理時間:5分

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材料2切れ分

  • 長ネギ 白い部分
    60g
  • サラダ油
    大さじ3
  • 小さじ1/2
  • サワラ
    2切れ(約140g)

作り方

  • 1

    長ネギは千切りにする。フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、千切りにした長ネギと塩を加えて炒める。長ネギがしんなりしたら、一度別の器などに移しておく。

  • 2

    同じフライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を熱し、サワラの皮目から焼いていく。皮目にしっかりと焼き色が付いたら裏返す。

  • 3

    サワラが焼けたら皿に盛り、作った長ネギソースをかけて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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