牛めし弁当

ご飯もの

牛めし弁当

余ったタレは豚肉や鶏肉を炒めたり、焼きおにぎりにも使えます。魚に塗って焼くのも美味しいですよ。

調理時間:12分

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材料1人分

  • [タレ]
    八丁味噌
    小さじ2
    みりん
    大さじ4
    小さじ2
    砂糖
    大さじ1
    濃口醤油
    大さじ2
  • キャベツ 千切り
    50g
  • 牛肉サーロインスライス スライス
    2枚
  • ご飯
    適量
  • 甘酢しょうが(ガリ)
    適量

作り方

  • 1

    鍋に【タレ】の材料を火にかけて味噌を溶かし、タレを作る。

  • 2

    キャベツの千切りを、油を引かないフライパンで乾煎りし、取り出しておく。

  • 3

    同じフライパンに油を引かず牛肉をさっと炒め、【1】のタレ大さじ2を加えて味を絡ませる。

  • 4

    ご飯の上に乾煎りしたキャベツを盛り、牛肉を盛り付け、タレをもう一度少しかけて、ガリを添えたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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