ブロッコリーとしいたけの和風グラタン

野菜のおかず

ブロッコリーとしいたけの和風グラタン

野菜たっぷりのヘルシーなグラタンです。ホワイトソースは手作りすることで、美味しさがぐんと上がりますので、是非リンクを参考に作ってみて下さい。

調理時間:20分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1~2人分

作り方

  • 1

    ブロッコリーはたっぷりの湯に塩少量(分量外)を加えて色よく茹で、氷水に落として色止めをする。しいたけは固い軸を落とし、半分に切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しいたけを炒める。しいたけがしんなりしたら水気を拭き取ったブロッコリーを加え、八方味美人で味付けをする。

  • 3

    グラタン皿やクッキングシートを敷いたバッドに炒めた野菜を取り出し、その上にホワイトソース(固ければ温めて牛乳で伸ばす)をかけ、パン粉をまぶし、全体にパルメザンチーズを振る。

  • 4

    オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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