ブロッコリーと納豆のそば

和食
田村隆さん
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調理時間:10分
そばの茹で時間を除く
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作り方
1

ボイルしたブロッコリーを包丁で叩いて粗みじん切りにする。

2

納豆も包丁で軽く叩く。

3

ボールに叩いたブロッコリーと納豆を合わせ、八方味美人を加えて箸でよく混ぜる。

4

茹でたそばを器に盛り、その上に【3】を乗せ、からしをトッピングし、混ぜ合わせた【A】を注いで完成。

材料1人分
  • ブロッコリー
    50g
  • 納豆
    1パック
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1
  • 乾麺そば ※別レシピ:そばの茹で方(10の3の法則)をご参照ください。
    50g
  • からし
    少量
  • [A]
    八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    20cc
  • 40cc

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