焼きホタテレタス和え

魚介のおかず

焼きホタテレタス和え

ホタテを直火にかけることで香ばしさが増します。
レタスは火を入れすぎるとクタクタになってしまうので、注意しましょう。

調理時間:15分

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材料2人分

作り方

  • 1

    ホタテ全体に塩を少量振り、直火で10秒弱ずつ両面を焼いて焼き目を付ける。

  • 2

    フライパンに【A】を熱し、手でちぎったレタスを加える。しんなりしたところに焼いたホタテを加え、沸いたら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

アレンジレシピ

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