ホタテりんごおろし和え

魚介のおかず

ホタテりんごおろし和え

上品なホタテの甘さと、りんごの香りがよく合い、ワインなどにもよく合います。

調理時間:20分

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材料作りやすい分量

  • すりおろしりんご
    100g
  • りんご酢
    大さじ1
  • 薄口醤油
    小さじ1
  • ホタテ貝柱 刺身用
    3個
  • りんご 仕上げ用・スライス
    適量

作り方

  • 1

    りんごは皮ごとすりおろし、りんご酢と薄口醤油を加えて混ぜ合わす。

  • 2

    ホタテを横半分に切り、【1】に加えて15分ほどマリネする。

  • 3

    15分後、器に盛り、スライスしたりんごを添えて完成。

アレンジレシピ

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