鴨鍋

鴨鍋

旬のセリをたっぷりと使った鴨鍋です。
鴨の旨みが染み出た出汁に香り高いセリがアクセントとなって、冬には是非作っていただきたい一品。

調理時間:15分

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材料2人分

作り方

  • 1

    焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。鴨肉は軽く包丁の背で叩いて柔らかくする。

  • 2

    【A】を鍋に合わせて温め、切った豆腐、鴨肉、ざく切りにしたセリを加えて煮たら完成。

アレンジレシピ

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