基本の衣

シェフが教える基本の「き」

基本の衣

簡単に出来る、サクサク衣の作り方です。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • 1個
  • 1カップ
  • 薄力粉
    1と1/4カップ

作り方

  • 1

    卵をボールに割り、水を入れて白身のどろっとした部分を箸で切るように強く混ぜる。

  • 2

    表面に白い泡が立つので、泡を取り除く。

  • 3

    泡を取り除いたら、薄力粉を加え、卵液と粉を融合させるように泡だて器で混ぜ合わせたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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