じゃがいもとバターコーン

野菜のおかず

じゃがいもとバターコーン

コーンの甘みと、バターの香りが優しく広がります。控えめの味付けに仕上げています。

調理時間:20分

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材料作りやすい分量

  • じゃがいも
    150g
  • サラダ油
    小さじ1/2
  • [A]
    かつおだし
    1/2カップ
    コーン缶
    70g
  • バター
    10g
  • 濃口醤油
    大さじ1/2
  • 大葉 仕上げ用・千切り
    適量

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剝いて1~1.5cm角に切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。

  • 2

    数分じゃがいもを炒めたら、【A】を加え、アルミホイルで落し蓋をして10分ほど火にかける。

  • 3

    10分後、アルミホイルを取り、バターを加えて溶かし、濃口醤油で味を付ける。器に盛り、大葉をトッピングして完成。

アレンジレシピ

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