ポトフ

野菜のおかず

ポトフ

だしの香りが優しく広がる和風ポトフです。一度冷まして再度温めることが、味を染みこませるポイントです。

調理時間:40分

  • アレンジレシピ投稿1

材料2人分

  • じゃがいも
    100g
  • にんじん
    60g
  • 厚揚げ豆腐
    80g
  • ソーセージ
    60g
  • かつおだし
    2カップ
  • 薄口醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 青ネギ 仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    じゃがいも、にんじんは皮を剝き乱切りに、厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに、ソーセージは半分に切る。

  • 2

    鍋に2カップのかつおだしを入れ、切った【1】を加えて火にかける。アルミホイルで落し蓋をする。

  • 3

    20分ほど火にかけたらアルミホイルを取り、薄口醤油・みりんで味を付け、一度火から下ろして10分ほど冷ます。

  • 4

    10分後、再度火にかけて温めたら完成。器に盛り、お好みで青ネギをトッピングする。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • オトさん2017/12/22

    👍👍👍✨

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アレンジレシピ

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